A Química Geral é o estudo dos princípios fundamentais que se aplicam a todas as áreas da Química. Assim, é possível dizer que a Química Geral é como a base de uma pirâmide, pois é nesse campo que começamos a entender os princípios que regem as transformações químicas ao nosso redor. Isto é, desde a composição do ar que respiramos até a forma como os alimentos são digeridos, ela nos ajuda a desvendar os segredos do mundo invisível dos átomos e moléculas. Nesse sentido, imagine que você está construindo uma casa e antes de erguer as paredes e colocar o telhado, é preciso preparar o terreno, construir a base sólida que sustentará toda a estrutura.
Da mesma forma, a Química Geral é a base sólida sobre a qual se apoiam os conhecimentos mais avançados em Química. Portanto, é nesse segmento que aprendemos sobre átomos, moléculas, reações químicas e suas aplicações práticas em nosso cotidiano. Logo, sem ela não poderíamos compreender as razões pelas quais o ferro enferruja, o leite azeda ou a água ferve, pois ela nos ajuda a entender como as substâncias interagem umas com as outras, como as reações químicas ocorrem e como podemos controlá-las para desenvolver novos materiais, medicamentos e tecnologias que melhoram nossa qualidade de vida.
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Resumo sobre Química Geral
- A Química Geral é o estudo dos princípios fundamentais que se aplicam a todas as áreas da Química.
- Abrange conceitos como átomos, moléculas, elementos, compostos e reações químicas.
- Inclui tópicos como estrutura atômica, estequiometria, termoquímica, cinética química, equilíbrio químico e ácido e bases.
- Essencial para entender os processos químicos na natureza e em laboratório.
- Fornece a base para o estudo de áreas mais avançadas da Química.
- É um dos temas cobrados no Enem.
O que é Química Geral?
A Química Geral é a parte que integra os conceitos básicos, regras e princípios gerais da Química, ou seja, introduz a ideia de “o que é a Química?” e explica fenômenos relacionados a essa matéria. Sendo assim, ela busca estabelecer as bases teóricas e práticas que são essenciais para o estudo dos diferentes ramos que a integram, como: Química Orgânica, Química Inorgânica, Físico-Química e Química Analítica. Por isso, é frequentemente a primeira disciplina que os estudantes do curso de Química e áreas afins cursam em suas trajetórias acadêmicas, pois proporciona uma base sólida para o entendimento dos fenômenos químicos que ocorrem na natureza e em laboratório.
O que a Química Geral estuda?
De acordo com sua abordagem introdutória, a Química Geral estuda aspectos que explicam as propriedades físicas e químicas da matéria, bem como o comportamento de certos materiais ao reagirem para formar novas substâncias. Em vista disso, é nesse ponto inicial que temos o primeiro contato compreensível com a Tabela Periódica e aprendemos o que são elementos químicos, como são classificados e quais as caraterísticas de cada um.
Nesse sentido, a Química Geral fornece uma visão ampla do universo atômico e de suas implicações nas características das substâncias, isto é, como isso reflete no comportamento macroscópico da matéria.
Principais assuntos da Química Geral
O fato de a Química Geral incorporar um pouco de cada segmento da Química faz dessa matéria bem ampla, porém sem muito aprofundamento. Nesse contexto, ela aborda conceitos simples como a estrutura atômica, ligações químicas, estequiometria, soluções, ácidos, bases, sais e óxidos, além dos tipos de vidrarias usadas em laboratório e as regras de segurança que devem ser observadas durante os experimentos. Sendo assim, veja abaixo os principais assuntos abordados em Química Geral e os seus objetos de estudo:
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Tópico |
Objeto de estudo |
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Tabela Periódica |
Organização da Tabela Periódica; periodicidade dos elementos, nomenclatura dos elementos químicos. |
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Estrutura atômica |
Estudo dos átomos, sua composição e estrutura eletrônica; modelos atômicos. |
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Ligações químicas |
Compreensão das diferentes formas de ligação entre átomos; tipos de reações químicas e classificações. |
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Estequiometria |
Relação entre as quantidades de reagentes e produtos em uma reação química; relações de massa, mol, volume e quantidade de partículas. |
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Soluções |
Propriedades das soluções, concentrações, coloides e equilíbrio de solubilidade; métodos de separação de misturas. |
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Ácidos e bases |
Propriedades ácido-base, pH, pOH, nomenclatura e reações de neutralização. |
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Sais e óxidos |
Propriedades, formação, nomenclatura e reações envolvendo sais e óxidos. |
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Termoquímica |
Estudo das trocas de energia, especialmente na forma de calor, que acompanham as reações químicas e os processos físicos. |
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Vidrarias |
Tipos de vidraria de laboratório; manuseio das vidrarias; normas de segurança. |
Importância da Química Geral
A Química Geral se faz importante pela capacidade em fornecer informações relevantes de forma simples acerca de fatos do cotidiano e serve como embasamento para outras áreas da ciência. Por exemplo, o conceito de acidez está amplamente difundido na sociedade, e é compreendido até mesmo pelas pessoas mais leigas que sequer ouviram falar nas teorias de ácido-base, embora saibam diferenciar uma substância ácida de uma básica.
Isso ocorre devido à necessidade de aplicação diária, principalmente no contexto da saúde, pois uma pessoa que sofre de gastrite, por exemplo, é aconselhada pelo seu médico a não ingerir frutas cítricas ou outros alimentos ácidos que irão piorar o seu quadro clínico. Veja que esse conhecimento é importante não apenas para quem sofre da doença, mas para o profissional da saúde, no caso o médico, orientar o paciente com o que deve ser evitado, bem como receitar medicamentos para reduzir a acidez estomacal.
Do mesmo modo, podemos estender essa compreensão para os químicos e farmacêuticos que desenvolveram tais medicamentos, baseados nos conceitos de Química Geral, que consistem na ideia simples de uma reação de neutralização entre o ácido estomacal e um antiácido.
De modo análogo, podemos acrescentar o conceito de solubilidade trazido pela Química Geral, cujo foco é explicar o porquê de algumas substâncias se misturarem e outras não. Com base nas respostas, surge, também, a necessidade do desenvolvimento de técnicas que possibilitem a separação dos diferentes tipos de misturas. Logo, dezenas de métodos de separação foram criados para separar, desde as misturas mais simples, como água do óleo, às mais complexas, como o material genético (DNA) para análises de identificação humana.
Por fim, não é difícil entender que a partir de conceitos fundamentais trazidos pela Química Geral foi possível, não só a compreensão dos fenômenos químicos, mas também a ampliação de conceitos já existentes, bem como o impulsionamento dos avanços tecnológicos em diversas áreas da ciência.
Química Geral no Enem
No Enem (Exame Nacional do Ensino Médio) são cobrados conteúdos de Química Geral os quais devem ser observados por quem pretende fazer essa prova. Portanto, para norteá-los sobre o que estudar, listamos abaixo os assuntos mais relevantes sobre esse tema:
Repare que a Química Geral abrange um leque bem extenso de conteúdos relevantes para o Enem, o que exige do candidato um bom preparo e treino em cada tópico. Sendo assim, sugerimos o estudo de cada assunto acompanhado de revisões com exercícios. Pois a resolução de questões é uma forma ativa de estudo que ajuda a solidificar melhor o conhecimento tornando-o mais acessível em sua memória.
Acesse também: Como estudar Química para a prova do Enem?
Exercícios resolvidos sobre Química Geral
Questão 1
A Química Geral tem como um dos seus objetos de estudo a relação ácido-base. Nesse contexto surgem os conceitos de pH e pOH, bem como as reações químicas envolvendo os ácidos e as bases inorgânicas. Considerando seus conhecimentos de Química Geral, assinale a alternativa que descreve corretamente as definições:
A) pH significa potencial hidroxiliônico.
B) Ácido é toda substância que libera OH- em meio aquoso.
C) Uma solução considerada neutra é aquela cujo pH é igual a 7,0.
D) pOH é o mesmo que potencial hidrogeniônico.
E) Base é toda substância que libera H+ em meio aquoso.
Resolução:
Alternativa C.
De fato, uma solução neutra é aquela que possui um pH igual a 7,0. Pois acima desse valor temos uma base e abaixo dele temos um ácido.
Questão 2
Na Química, trabalhar com misturas contendo várias substâncias é algo extremamente comum, visto que dificilmente uma substância ou um elemento é encontrado em sua forma pura na natureza. Com base nisso e em seus conhecimentos acerca de Química Geral, marque a opção que indica corretamente o conceito de “solução”:
A) Uma mistura heterogênea.
B) Uma mistura homogênea.
C) Substância pura.
D) Conjunto de átomos de um mesmo elemento.
E) Mistura contendo fases distintas.
Resolução:
Alternativa C.
Toda solução é uma mistura homogênea, ou seja, uma mistura de duas ou mais substâncias que se apresentam em uma única fase, não sendo possível, portanto, distinguir as substâncias que compõem a mistura. Exemplo: sal dissolvido na água forma uma solução homogênea.
Fontes
ATKINS, P.; JONES, L.; LAVERMAN, L. Fundamentos. In: Princípios de Química: Questionando A Vida Moderna e o Meio Ambiente. 7. ed. Porto Alegre: Bookman, 2018. p. 1–193.
CODARO, E. N.; ACCIARI, H. A. Química Geral – perguntas frequentes e suas respostas. [s.l.] Atena Editora, 2023.
FELTRE, R. Primeira visão da Química. In: Química Geral. 6. ed. São Paulo: Moderna, 2004. v. 1p. 1–10.
L. BROWN, T. et al. Transformações físicas e Químicas. In: Química: A Ciência Central. 13. ed. São Paulo: Pearson Education do Brasil., 2016. p. 1216
